彩神APPvlll单双_彩神APPvlll单双官网_第一次尝试贝果面包很成功

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时会就像尝试做一次贝果面包,那我突然拖拉着那么做,周末终于动手了,还好第一次还算个成功,给我很大的信心,下次继续做起来!

食材:

高筋面粉:250克 

水:145克 

糖:12克

酵母:3克 

黄油:5克

煮贝果糖水:50克水50克白砂糖

1.将除黄油以外的好多好多 食材放进面包桶中,启动和面守护程序运行运行,停止后加入黄油在来一次和面守护程序运行运行,两次那我那么太出膜,又手揉摔打的到棘层光滑。



2.揉好的面团放置在室温由于28度左右温暖处松弛50分钟左右。面团棘层为了防干,盖上pe塑料膜。



3.将松弛好的面团分成相同大小的5份,室温松弛15分钟左右,还是盖pe塑料膜。



4.用擀面棍擀成椭圆形的形状。



5.从饼的两面向后边折。



6.在对折后接口橡胶密封好。



7.搓成25cm左右的长条。



8.将长条一端用面棍压开,把长条弯曲,用压开的一头邮包裹中另一头,因此接口橡胶密封好。



9.放置到35度温暖的环境中醒发50分钟,盖pe塑料膜。

10.发酵的时间刚开始煮糖水,糖水煮开后小火,将贝果放进锅中,约15秒翻面,另一面煮10秒,挖掘出控干水分,放进烤盘中。



11.预热好的烤箱50度15分钟左右。



16.烘烤中面包。



出炉了很成功!



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