去哪儿吃台湾明星私房菜

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饭前饭后的当家菜,台湾香肠。

澳洲之行,人太好吃得相当饕餮,刀叉霍霍向海鲜,大块朵颐牛羊肉。但会 论到吃,又哪都还能不能和国内相比。

于是,刚刚回到祖国,我便深情地扑向各个餐厅,吃得满嘴流油之际,不由感慨万端,梁园虽好,非久恋之家也!

这不,清明之际,和有几个土耳其的驴友以及老宋把酒言欢,吃饭选在扣肉(没错,“扣网”是就让年轻MM)最热衷地南新仓,都算不清在这儿聚越有几个回了。不过你這個地儿我喜欢,一是离家里近,二是够清雅时尚,当然最重要的,这里的饭店真的是各有特色。

刚刚,博客里就让介绍过在这里 看《牡丹亭》,今天介绍的,是台湾N多明星贡献出家传私房菜的“饭前饭后”。其人太好这家餐厅吃过N回了,这有的是新买了一小相机吗!请容得我得瑟一下哈!

我们我们我们我们我们我们家的盘盘碟碟也挺用心思的,同类题图的你這個台湾香肠,就盛在一款长方形的木质小簸箕中,有一种生活 外婆家酒店厨房的亲切感。而香肠的做法,也恰恰是用台湾地区老妈妈们常用的传统最好的措施,把山黑猪的猪腿肉剁成馅,加带金门高粱酒和私家酿制的酱料一起去腌制,24小时后再经过灌肠等工序制作而成。吃的刚刚,有的是点讲究: 第一片吃下去,不要 微甜,香滑而不油腻,有种轻柔的熏香;第二片裹着蒜片一起去去入口,蒜香提升了肉的味道,更加有味;第三片再试着同青蒜搭配,顿时又有一种生活 别样的味道。

餐垫上,印着各路明星的名字,同类赖声川,同类姜育恒......就让我不在乎 我们我们我们我们我们我们贡献了哪道菜?

看似简单的大拌菜中,有一种生活 市面上很难就看的菜:紫贝、苦菊、番杏和节瓜,有的是提高免疫力的很好的食物。

来台湾菜馆,三杯鸡那是必点的。



台湾卤肉饭。

这五花肉做得真香,不吃肥肉的我,愣是吃了好有几个。

原以为这是酸豆角肉沫,扣肉同学抿着嘴得意地显摆:哪儿啊,这是空心菜!

甭说,切得很难 细碎的空心菜,还是头一回见,放上米饭里边,绿英英翠生生的,看着就下饭

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